木耳降脂不是人人能吃

 

 

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木耳是一种非常热门的食疗菜,研究发现,它有抗凝血、降血脂等作用,对防治心脑血管疾病有一定效果。中医学认为,木耳有凉血止血、活血等功效,确实有病人在服用木耳后,血脂异常的情况得到改善。不过部分人对木耳亦有不良反应,例如一位类风湿性关节炎患者,服用木耳水后,关节痹痛等症状加重;另外有高血压、高脂血症的病人,连续食用一个月后出现头晕。元代的食疗专著《饮膳正要》中已经有木耳“不可多食”的记载,并不一定适合长期食用。

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